Porqué Pizza Cuadrada

Escuela Para Pizza

La pizza Detroit esta basada en un estilo de pizza siciliana que está hecha con una cobertura a base y al estilo Focaccia. Una Focaccia puede venir en una gran variedad de formas incluyendo la redonda y la cuadarada. Cuando la pizza estilo Detroit fue creada en 1946 se encontraba en auge la industria de los automóviles. Los creadores de la pizza usaban moldes de piezas que se fabricaban para las lineas de ensamblaje de los automóviles.



Estas piezas cuadradas tenían la forma perfecta para hacer pizzas de masa gruesa con una orilla de queso crujiente. Esta orilla de queso se convirtió en un éxito instantáneo para el reto de la historia.

Una pizza tradicional de Detroit viene en dos tamaños grandes. Estos tamaños coinciden con las piezas que se encontraban disponibles en ese tiempo. En Wilder´s, las reducimos a un tamaño personal cuadrado por que creemos que cada quien debería tener una pizza con su propia selección personal de ingredientes.

Wilder's

Una pizzería hecha para amantes de la pizza por amantes de la pizza.

A 1 bloque de distancia del Parque Central en Antigua Guatemala

5a Calle Poniente #8
Antigua, Guatemala

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